香料

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  • 食物该如何搭配香料

    食物该如何搭配香料

    我简述一下西餐以及非中餐的东方料理最为常用的几种。 先介绍香草(herbs)。意思就是,常见的形态是新鲜的植物,不是晒干的果实、叶子、根茎,或者他们磨成的粉。 罗勒(basil),有点甜味,温和的辛辣味,味道香郁。披萨、沙拉、牛肉、鸡肉、意…

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